虫草花鸡汤养生火锅的做法步骤：

1. 整鸡杀洗干净后切成小块。

(资料图)

2. 准备好汤底配料。

3. 准备好火锅配菜。

4. 锅中加入适量水，下入鸡块煮开后煮约3分钟，去除血水，捞出用温水清洗干净。

5. 砂锅中加入适量水，下入鸡块、红枣、当归、党参。

6. 盖上盖子，大火烧开转中小火炖半小时。

7. 加入虫草花，调入一茶勺的食盐拌匀。

8. 盖上盖子烧开转中小火继续炖半小时。

9. 在炖鸡汤的时候准备配菜，先把鸡蛋磕入碗中，加入1汤勺的水淀粉打散，倒入抹有一层薄油的平底锅中，摊成蛋皮。

10. 把摊好的蛋皮和其他配菜依次切成丝。

11. 炖好的鸡汤，汤色金黄金黄的。

12www.nfysw.com. 放在火锅专用的小煤气炉上，搭配着配菜边煮边吃。

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